造訪韓國最大的港口城市－釜山，海景和海鮮都令人期待！位於市中心知名的廣安里海水浴場一帶，有非常多氣氛極佳的餐廳、咖啡廳，也有許多很接地氣的在地美食，上網google發現，最多人推薦的必吃美食就是「烤貝」、「烤蛤蜊」和「海鮮烤肉」等，這篇文章就來推薦廣安里海水浴場海景第一排的海鮮烤肉，滿滿的貝類加豬五花，一個人只要台幣500多元起！ 在釜山不吃海鮮實在對不起自己，「갈삼구이」不僅食材新鮮，地理位置也...

我不是豬腳愛好者，但對於釜山的涼拌豬腳，我完全無力抵抗，這家釜山連鎖的「森多真足 삼다 진족」豬腳料理，絕對是我吃過最好吃的豬腳，沒有之一！ 因為不喜歡油膩，也不愛吃肥肉和豬皮，平常很少選擇豬腳料理，知道晚餐選在這家店的時候，原本不抱任何期待，內心還盤算著晚餐結束要再續攤宵夜，但因為森多真足的豬腳賣相很好，油油亮亮看起來非常Q彈，在朋友的推薦下姑且一試，沒想到一吃驚為天人！ 豬皮的部分處理得很好，...

美食和旅行總是密不可分，熱愛品嚐美食和烹飪的我，特別喜歡在旅行中安排烹飪課程，一來可以更熟悉當地食材、學習最原汁原味的料理精髓，也能把食物的味道化作旅遊記憶，通通帶回家！ 我喜歡韓式料理，尤其一邊看韓劇，一邊吃著跟他們一樣的味道，彷彿身歷其境，想像歐巴就在你身邊！這次來到釜山，專程報名了釜山的料理教室，道地的「海鮮煎餅」、「韓式魚板湯」食譜get！第一次在韓國下廚就上手，感覺距離歐巴又更近了一些！...

一早從台北出發，早上9點半從高鐵左營站搭上「台灣好行大鵬灣琉球線」，巴士上座無虛席，到了第一個站點「東琉線碼頭站」，發現車上所有乘客包含我，都在這一站下車，大概有一半的旅客是要在東港碼頭轉搭交通船至小琉球，另外一半是特地來華僑市場大啖海味的饕客！果然人家說早起的鳥兒有蟲吃，饕客們都起好早啊！ ▲就是這個鮮美滋味把大家都吸引來了。 喜歡吃海鮮的朋友，對東港的黑鮪魚肯定不陌生，東港是台灣捕獲黑鮪魚的主...

以前去馬來西亞，一定會到「嘛嘛檔」體驗在地的街邊美食文化，可以同時品嚐到馬來、印度和華人的特色料理，人家說到馬來西亞沒吃過嘛嘛檔就不算去過，想認識馬來西亞文化大熔爐，不仿從吃開始。 這家座落在台北東區的排隊名店「MAMAK檔」，就是把道地的嘛嘛檔料理精緻化，加入更多種族及多元文化，每每經過都座無虛席，觀望好一陣子終於進去嘗試，結果一吃成主顧，料理道地、價格也很親民，以下是自費用餐、手機隨拍，供有興...

小時候我們都寫過一篇作文叫「我的夢想」，在懵懂的年紀以為能依循目標成為自己想要的樣子，長大之後才發現能走進夢想藍圖裡的人少之又少。能夠擁有被支持並實踐的夢想，是幸福的，即使過程辛苦、跌跌撞撞，也要奮力一博，就像「 Île 島嶼法式海鮮」兩位年輕主廚。 來了文山區的力行圖書館好幾回，都沒發現旁邊隱藏了一家厲害的法式料理，門口落地窗的羅馬簾半開半掩，若不低下身，很難發現裡頭內藏玄機。 這間隱身在景美女...

「息燕歸檐靜，飛花落院閒。」燕子真的來了！ 過去在餐廳的用餐經驗，令人驚豔的珍饈佳餚不知凡幾，不過很少做到像飛花落院，每一個細節都帶著對土地與環境濃濃的感情，並且讓客人在美學境界中享用米其林等級無菜單料理，兼具知性與感性，飛花落院創造台灣最獨特的用餐體驗。 新社中興嶺在大甲溪南岸的平原上陡起，從台中都會區望去，一片蒼翠山巒在水泥叢林中格外清新，是一種擁擠都會日常生活困頓中的救贖感，都說是「台中陽明...

宅在家好一陣子，人都關懶了！但多虧我有最新上市的飛利浦健康氣炸鍋HD9252，不僅減少了在廚房揮汗作菜的時間，餐廳級料理也能輕鬆完成，讓我可以順理成章的繼續懶下去，三餐都交給它，在新冠肺炎後疫情時代，這台氣炸鍋也是減少外出用餐，避免不必要群聚的最佳解決方案。 氣炸鍋是利用高溫熱風產生熱對流，使食材每個部位都均勻受熱至熟，同時也利用熱空氣循環，逼出食材本身的油脂，來達到近似油炸的效果。這樣一來就可以...

「有機米就是小鳥、老鼠、蟲吃剩的，加上颱風沒吹壞的，才是人吃的。」陳家成帶點無奈地笑著說。同樣是一分地，使用化肥農藥的收成是兩千斤，有機耕作僅有八百斤，若再加上天災侵襲，根本很難回本… 這番話猶言在耳，我想起我也曾經為了小孩，嘗試在自家陽台種了草莓、暖地藍莓和煮果醬用的玫瑰花，一天天盼著樹苗長大、開花結果，一天天用著各種方法和介殼蟲、紅蜘蛛對抗，最後當然無疾而終。有機耕作是辛苦的！但有些人為了健康...

香噴噴的米飯，令人垂涎欲滴，記得小時候爸爸都說我是「飯桶」，比起麵食或西餐料理，我更愛吃米飯，所以一家人外食偶爾會拆成米食組和麵食組分頭進行。喜歡米飯在嘴裡咀嚼後散發的香氣，甜香甜香。長大之後才知道原來米的種類琳瑯滿目，每個品種都有不同的香氣和口感。當然，要能夠孕育出優良的稻米，除了水質、氣候等天然因素外，更需要稻農的細心栽種，才能讓我們吃到安全無虞的好米，也讓稻米成為臺灣產量最豐沛、最美的作物之...