「有機米就是小鳥、老鼠、蟲吃剩的，加上颱風沒吹壞的，才是人吃的。」陳家成帶點無奈地笑著說。同樣是一分地，使用化肥農藥的收成是兩千斤，有機耕作僅有八百斤，若再加上天災侵襲，根本很難回本… 這番話猶言在耳，我想起我也曾經為了小孩，嘗試在自家陽台種了草莓、暖地藍莓和煮果醬用的玫瑰花，一天天盼著樹苗長大、開花結果，一天天用著各種方法和介殼蟲、紅蜘蛛對抗，最後當然無疾而終。有機耕作是辛苦的！但有些人為了健康...

香噴噴的米飯，令人垂涎欲滴，記得小時候爸爸都說我是「飯桶」，比起麵食或西餐料理，我更愛吃米飯，所以一家人外食偶爾會拆成米食組和麵食組分頭進行。喜歡米飯在嘴裡咀嚼後散發的香氣，甜香甜香。長大之後才知道原來米的種類琳瑯滿目，每個品種都有不同的香氣和口感。當然，要能夠孕育出優良的稻米，除了水質、氣候等天然因素外，更需要稻農的細心栽種，才能讓我們吃到安全無虞的好米，也讓稻米成為臺灣產量最豐沛、最美的作物之...

有沒有一道菜，其實說出來也並不是多麼特別，也許它的配料很簡單，料理也沒什麼難度，它甚至沒有一個名字，但是那個味道極好而且總讓你想起媽媽！ 還記得剛訂婚的時候，爸爸說「要嫁人了，不能一道菜都不會燒，從今天開始每天晚上跟媽媽一起準備晚餐吧！」起初很緊張，很怕一時之間記不住媽媽教的每個細節，每天晚上不是抱著筆記本就是拿起手機在廚房錄影存證。但媽媽總笑著說煮飯沒有一定的規則，有什麼煮什麼，隨時變化才會有趣...

記憶中，屬於外婆的味道， 細細數來，其實多得難以計算， 外婆有一手好手藝，這身功夫是從年輕一路累積下來的， 如今外婆已經78歲了，這記憶中的味道，我要一點一滴地記錄下來。 而其中，最讓我魂牽夢縈的，莫過於這獨特的“廣東粽”！ 我問外婆，這粽子是誰教她包的， 外婆說是以前外公亞航同事的廣東太太。 外公也是廣東人，生前是亞洲航空維修飛機的技術人員， 越戰時期，曾被美軍徵招去越南修飛機。 （小時候媽媽跟...