釜山美食｜這是我吃過最好吃的豬腳料理 沒有之一 森多真足 삼다 진족

我不是豬腳愛好者，但對於釜山的涼拌豬腳，我完全無力抵抗，這家釜山連鎖的「森多真足 삼다 진족」豬腳料理，絕對是我吃過最好吃的豬腳，沒有之一！

因為不喜歡油膩，也不愛吃肥肉和豬皮，平常很少選擇豬腳料理，知道晚餐選在這家店的時候，原本不抱任何期待，內心還盤算著晚餐結束要再續攤宵夜，但因為森多真足的豬腳賣相很好，油油亮亮看起來非常Q彈，在朋友的推薦下姑且一試，沒想到一吃驚為天人！

豬皮的部分處理得很好，吃起來已經沒有多餘的油脂，只剩下Ｑ彈的膠質，瘦肉的部分卻又保留軟嫩的口感，讓我們同桌用餐的四個朋友都讚不絕口！

森多真足有四家分店，我們去的是位於海雲台的分店，店裡空間不大，大致分成兩區，各10張小方桌左右的座位，一到用餐時間立刻客滿，看來是當地相當受歡迎的店家！

森多真足豬腳料理有四種口味，分別是蒜味、辣味、原味和涼拌，其中我最喜歡涼拌口味，豬腳切成薄片搭配生菜，淋上酸甜中帶著芥末香氣的醬汁，非常開胃，也是在釜山最受歡迎的口味！

從沒想過像我這樣不愛吃豬腳、不愛肥肉的人，居然會有一天在釜山愛上豬腳滿漢全席，還吃得允指回味！

離開餐廳後，在網路上搜尋「釜山涼拌豬腳」，看到的文章幾乎都是介紹札嘎其富平洞的豬腳一條街，而其中有90%都推薦「元祖釜山豬腳」，因為釜山的涼拌豬腳我只吃過這一家，無法替大家評斷高下，但「森多真足 삼다 진족」的豬腳料理我真心喜歡，是下次再訪釜山絕對會再光顧的餐廳，推薦給大家！

森多真足 삼다 진족
官網：http://samdajinjok.co.kr/25
海雲台店地址：부산 해운대구 중동2로 22 , 1층 해운대 삼다진족
營業時間：15:00-23:00（週二公休）
電話：051-558-3327