2020.08.05

青春美麗應該由內到外我的日常保健新朋友山竹淳氧飲

可以把生活中一些看似不起眼的東西，轉化成對人類有益的事物，對我來說，簡直是上天神奇的恩典，令我崇拜不已。例如人稱果后的山竹，吃完果肉後，果殼即棄置一旁，沒想到研究發現山竹果殼中含有特殊的「山酮素」，對身體好處多多，果殼隨即搖身一變成為黃金聖品，現在更被製作成日常保養的補給品「山竹淳氧飲」。

原本對山竹的了解並不多，直到去年因採訪邀約，認識了基業生技，實際到他們的泰國山竹果園與工廠，才真正與山竹結緣，除了認識水果的產地、栽種條件、營養成分外，也扎扎實實的見證了山竹飲品從產地到餐桌的過程，讓我大開眼界，突然茅塞頓開。

在山竹果園中，發現山竹從採收到加工的過程中，工序非常繁瑣，而且極大部分都需依賴人工處理，非常不簡單。例如他們合作的山竹果園都是有機栽種，而從栽種到可以開始採收，要耗費10年，時間成本驚人，還好十年磨一劍的山竹樹的確孕育出山竹瑰寶。

山竹的盛產採收期大概是每年的五到九月，採訪時正是盛產期，只見採收工人揹著布包靈巧地爬上高大的果樹，再用特製的竹桿採收器，從樹梢一顆一顆採下來，真的粒粒皆辛苦。而採收後送到加工廠，還得經過一顆一顆清洗和去蒂的過程，而且這些過程都只能人工處理。為何不能自動化清洗？基業生技董事長陳穎潤說，機器無法篩選成熟和不成熟的果實，實際上進入加工前有三道工序，清洗之後切割、再將果殼和果肉分離，這些程序也會再次篩選確保品質。

陳董事長到泰國設廠和實驗室，深耕40年，人生菁華歲月都奉獻在山竹等熱帶水果加工開發，工廠於今年取得歐盟食品認證 BRC 、 ISO22000 和 HACCP ，是一間符合國際食安的高規格食品加工廠，是扎扎實實的台灣之光。陳董事長說，大量存在於山竹果殼中的「山酮素」，不但可以調節生理機能、幫助消化，還可以促進新陳代謝、養顏美容等，實驗室致力於萃取更高濃度的山酮素，希望對人類的健康做出貢獻。

陳董事長學識淵博，且風趣又謙虛，為了將山竹的營養價值帶回台灣，費盡了很大的苦心，後來透過產學合作，牽手北醫大學共同成立新創潤鴻生技，配合營養師與研發團隊，一起研究為人體帶來好處的營養素，共創產學合作以及保健營養領域的新里程碑，有突破性發展，也曾由北醫大召開記者會公開發表成果，印證山竹的價值。

山酮素可以調節生理機能、幫助消化，還可以促進新陳代謝、養顏美容等，就說愛美是女人的天性，聽到這些功能立刻豎起耳朵，採訪完差點把山竹果皮通通撿回來啃！所幸現在不用做那種蠢事，有專家團隊經過無數縝密嚴謹的科學研究，不斷開發實驗，我們只要享用成果。這次跟大家分享的「山竹淳氧飲」，就是潤鴻生技於台北生技展推出的新產品，「山竹淳氧飲」也得到台灣營養學之父謝明哲與營養師李宛庭的認可。