澎湖美食 小萍的店｜西嶼鄉必吃 鯨魚洞人氣小管石蚵麵線

澎湖是海鮮的天堂，每年5到9月，是澎湖小管盛產的季節，搭配上澎湖西衛的手工日曬麵線，就成了一碗讓人念念不忘的澎湖味！

每次來到澎湖，落地的第一餐就要來一碗充滿濃郁海味，卻又清爽不膩的小管麵線，為澎湖美食之旅揭開序幕。

在澎湖賣小管麵線的店家很多，其實好吃的也不少，其中小萍的店是我蠻推薦的一家。它座落在澎湖西嶼鄉，往小門嶼鯨魚洞的入口處。這裡不管什麼時候，都座無虛席，不過位子不算少，翻桌率蠻快的，有點耐心，很快就可以輪到。

除了小管石蚵麵線，他們的小管醬、小管滷肉飯也都不錯，因為老闆很自豪自家的手炒小管醬，所以凡來店裡用餐，就會隨餐會附上一小碟小管醬及小魚乾讓客人品嚐，鹹香鹹香的非常下飯。

我個人屬於腦波弱的一族，點菜的時候，老闆推薦了限量的小管卵，因為沒直接單吃過，又衝著限量兩個字，就決定嘗試看看。

還好沒讓我失望，跟魚卵比起來，小管卵的口感比較Q也比較扎實，很有大海的味道。其實海鮮只要新鮮、當季就是好吃。

小萍的店人氣必點還有小管炒蛋和海膽炒蛋，由於整趟旅程從早吃到晚，胃已經沒有多餘的空間，只好留著下次再去品嚐！

吃完麵線當然不能錯過順遊附近的鯨魚洞和小門嶼燈塔，從小萍的店走進去只要5分鐘的路程，鯨魚洞是澎湖著名的玄武岩地形，經過海蝕作用後形成的特殊形狀，因外型酷似一隻擱淺的鯨魚而得名。而小門嶼燈塔雖然小巧，卻守護了每一艘進港的船隻。

小萍的店

地址：澎湖縣西嶼鄉小門村11之3號
電話：06-998-3841
粉絲頁：小萍的店
營業時間：08：00～17：00
順遊景點：小門嶼燈塔、鯨魚洞、小門地質管