如果有一家日本料理是連日本人吃了都讚不絕口，那想必它真的美味又道地吧。隱藏在車水馬龍的林森商圈，有一家專賣日式一夜干料理的庄屋海鮮居酒屋一夜干料理，對品質非常堅持的老闆要求的是「原汁原味」，店內的師傅有一半以上來自日本，店裡的食材則是每週由日本築地市場空運來台的生鮮漁貨。是全台唯一，也是全台第一家以一夜干與頂級海鮮為主的居酒屋。 ▲師傅正在烤各種魚的一夜干。 行前，朋友特地提醒我，庄屋海鮮居酒屋的...