香噴噴的米飯，令人垂涎欲滴，記得小時候爸爸都說我是「飯桶」，比起麵食或西餐料理，我更愛吃米飯，所以一家人外食偶爾會拆成米食組和麵食組分頭進行。喜歡米飯在嘴裡咀嚼後散發的香氣，甜香甜香。長大之後才知道原來米的種類琳瑯滿目，每個品種都有不同的香氣和口感。當然，要能夠孕育出優良的稻米，除了水質、氣候等天然因素外，更需要稻農的細心栽種，才能讓我們吃到安全無虞的好米，也讓稻米成為臺灣產量最豐沛、最美的作物之...