【冰淇淋DIY】簡單上手，輕輕鬆鬆好吃又好玩！

颱風天不能出門，在家做什麼好呢？
不想點事情給小孩做，屋頂都快被掀了！
翻翻冰箱…想起前兩天天氣很熱他們吵著要吃冰淇淋，
就來做冰淇淋吧！剛好需要的材料也都有。
而且簡單又好玩！

哥哥說想吃巧克力口味的，
弟弟要吃牛奶OREO口味！
自己做的好處除了比較健康，
就是想吃什麼口味就有什麼口味～
(不過他們的選擇好大眾化啊）

材料
巧克力口味：牛奶和巧克力酌量、冰塊300g、食鹽100g、保鮮夾鏈袋大小各1個
牛奶OREO口味：牛奶和煉乳酌量、OREO兩片、冰塊300g、食鹽100g、保鮮夾鏈袋大小各1個

步驟：
1.先將牛奶和巧克力醬放進鍋裡用小火煮勻

2.把冰塊和鹽巴倒進大的夾鏈袋混合均勻，
再把放涼的巧克力牛奶倒入小的夾鏈袋，放進大袋子裡。

3.確實封緊就可以開始搖了～
(搖的時候手好凍啊……….所以記得要拿毛巾包起來搖)

搖不到10分鐘，小夾鏈袋裡的牛奶真的結成冰了噢～
兩個皮蛋不停發出驚呼聲，好像媽媽會變魔術一樣，哈哈！

到底是什麼原理，這麼神奇呢？？？
為什麼食鹽可使冰塊的溫度下降？
原來是因為：當水的溫度達到零度時，會結成冰塊。
在冰塊上撒些食鹽，會改變水分子之間的鏈結，達到降低凝固點的作用
當冰塊在開始融解的時候，會吸收周圍的熱量，使得周圍的溫度下降。
而食鹽再溶化在水裡，所需的溶解熱就更多了，
因此冰塊和鹽水的混合物溫度就持續下降，直到鹽水結成冰塊時的零下21度為止。

冰塊跟食鹽的比例為3:1的時候，效果最好！
(100g的水能溶解36g食鹽，所以比例大約是3:1，食鹽的比例再超過就浪費了)
經過搖晃，冰塊融化的更快，溫度也就降的越快！

參考資料:
臺北市立圖書館線上資料庫【哥白尼21科學知識庫】
還有媽媽的物理老師朋友

牛奶OREO口味步驟：
a.因為牛奶是無糖的，可以加少許的煉乳增加一點甜味，攪拌均勻。

b.混合之後一樣倒入小夾鏈袋，再放進大夾鏈袋裡，密封後努力的搖～搖～搖

咻一下～真的就像施展魔法一樣，輕輕鬆鬆變出冰淇淋囉！

小孩玩得很開心，也吃得很過癮，我們又可以比較放心！
簡單的幾個步驟就變化出不同口味的冰淇淋！
明天我也要來試試夢幻的水蜜桃玫瑰花口味～～～
大家一起搖一搖吧！！